Какие ферменты участвуют в химическом этапе пищеварения и в каких органах они вырабатываются?

Химический этап пищеварения включает разложение пищи на молекулы более простых веществ с помощью ферментов. Вот несколько основных ферментов, их места выработки и функции:

1. Амилаза: Амилаза разлагает углеводы, такие как крахмал и гликоген, на более простые сахара. Она вырабатывается во рту слюнными железами, а также в поджелудочной железе.

2. Пепсин: Пепсин является ферментом, который разлагает белки на более мелкие пептиды. Он вырабатывается в желудке железами слизистой оболочки желудка.

3. Липаза: Липаза разлагает жиры на глицерин и жирные кислоты. Она вырабатывается в поджелудочной железе и некоторых других железах пищеварительной системы.

4. Лактаза, сахараза и мальтаза: Эти ферменты разлагают сложные сахара на более простые формы, такие как глюкоза и фруктоза. Они вырабатываются в кишечнике (тонкая кишка) в эпителиальных клетках.

5. Рибонуклеаза и дезоксирибонуклеаза: Эти ферменты разлагают РНК и ДНК на нуклеотиды. Они также вырабатываются в поджелудочной железе.

Каждый из этих ферментов выполняет специфическую роль в разложении определенных типов пищи на более простые компоненты, чтобы они могли быть усвоены организмом.